辣炒花蛤

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侯宏元的私房菜
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辣炒花蛤的用料

花蛤 750克 蒜 5-6瓣
姜 5大片 干辣椒 5-6个
食用油 2大匙 黄酒 2大匙
蚝油 1大匙 糖 2小勺
淀粉 1小勺 盐 1小勺
香菜 香油

辣炒花蛤的做法

辣炒花蛤的做法图解1

步骤1

花蛤洗净，滴几滴食用油再吐吐泥沙
辣炒花蛤的做法图解2

步骤2

准备，葱姜蒜、干辣椒段，花椒、香菜切段
辣炒花蛤的做法图解3

步骤3

锅中烧水，水开下入花蛤，水开后开口捞出，篦干水备用
辣炒花蛤的做法图解4

步骤4

起锅烧油，爆香葱姜蒜，干辣椒，花椒，倒入花蛤翻炒，加入生抽、蚝油、糖、少许盐，翻炒均匀
辣炒花蛤的做法图解5

步骤5

最后放入香菜段，少许香油翻炒出锅，美味的辣炒花蛤出锅喽
辣炒花蛤的做法图解6

步骤6

吃小海鲜得用盆吃的才过瘾，喝上一杯小酒美哉

辣炒花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05 · 天津市

©本菜谱的做法由 侯宏元的私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸

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