凉拌香椿豆干

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一款能吃上瘾的时令小菜，和粥是绝配！

凉拌香椿豆干的用料

香椿、豆干、蚝油、麻油、盐

凉拌香椿豆干的做法

#换着花样吃早餐#凉拌香椿豆干的做法图解1

步骤1

准备食材：香椿去掉老茎清洗干净
#换着花样吃早餐#凉拌香椿豆干的做法图解2

步骤2

在开水里焯两分钟变绿
#换着花样吃早餐#凉拌香椿豆干的做法图解3

步骤3

焯水的香椿在凉白开过凉挤干净水分
#换着花样吃早餐#凉拌香椿豆干的做法图解4

步骤4

香干切成碎丁
#换着花样吃早餐#凉拌香椿豆干的做法图解5

步骤5

香椿切碎
#换着花样吃早餐#凉拌香椿豆干的做法图解6

步骤6

加上适量盐和蚝油和麻油
#换着花样吃早餐#凉拌香椿豆干的做法图解7

步骤7

搅拌均匀即可食用
#换着花样吃早餐#凉拌香椿豆干的做法图解8

步骤8

真好吃
#换着花样吃早餐#凉拌香椿豆干的做法图解9

步骤9

春天一定要吃一次
#换着花样吃早餐#凉拌香椿豆干的做法图解10

步骤10

配粥
#换着花样吃早餐#凉拌香椿豆干的做法图解11

步骤11

配馒头

凉拌香椿豆干的烹饪技巧

1、香椿一定要新鲜的嫩的； 2、焯水断生变成深绿色即可； 3、喜欢吃辣椒的可以放些辣椒更开胃； 4、豆干本身是咸的最后调味是可加少许盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 京伶爱家 编写，未经授权不得转载

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