香橙全蛋小蛋糕

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杨小zwpu
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给小朋友准备的踏青零食，浓浓的香橙味甜而不腻很受欢迎。

香橙全蛋小蛋糕的用料

低筋面粉 160克 玉米油 50克
鸡蛋 4个 细砂糖 100克
柠檬汁 几滴 盐 1克
橙子 一个

香橙全蛋小蛋糕的做法

香橙全蛋小蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料
香橙全蛋小蛋糕的做法图解2

步骤2

将橙子皮擦好，果肉打成汁，备用
香橙全蛋小蛋糕的做法图解3

步骤3

将橙皮、橙汁、油、混合
香橙全蛋小蛋糕的做法图解4

步骤4

再将称好的面粉筛入油和橙汁、橙皮里、翻拌均匀，备用。
香橙全蛋小蛋糕的做法图解5

步骤5

将鸡蛋打入盆中，放糖、柠檬汁，同时可将烤箱预热
香橙全蛋小蛋糕的做法图解6

步骤6

用打蛋器将鸡蛋发白，提起打蛋器画8字不消失就可以
香橙全蛋小蛋糕的做法图解7

步骤7

先将打好的鸡蛋的三分之一拌入面糊中，拌的是时候要快速用从底部往上翻到的方法拌匀，再将剩下的都倒入面糊中以相同的方式继续拌匀
香橙全蛋小蛋糕的做法图解8

步骤8

拌好的糊倒入事先准备好的纸杯中，我用了17个小纸杯。放入烤箱后上下管180度，烤17分钟转120度，烤20分钟。实际考的时间还是需要根据自己家的烤箱温度来稍作时间调节。
香橙全蛋小蛋糕的做法图解9

步骤9

烤的时候已经满屋的香橙味了，烤好后女儿连吃了两个，满口香橙的清香

香橙全蛋小蛋糕的烹饪技巧

全蛋打发比蛋清打发要耗时长一点还容易消泡，所以打发一定要到位，面糊与鸡蛋的混合是拌的一定要快要轻，防止消泡，还要记住不要画圈搅拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 杨小zwpu 编写，未经授权不得转载

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