杏鲍菇版炒合菜

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今天想吃炒合菜，一切准备就绪，就差那两把豆芽菜了，结果被我家“采购员”通知豆芽卖没了，我瞅着冰箱半天，弄了个杏鲍菇凑了个数 炒合菜这个菜和配菜名字还差不多，就是各种来一点儿，把菜“合”起来炒一炒，一般用料就是豆芽，火腿肠丝，肉丝，鸡蛋丝，豆干丝，粉条，韭菜 我今天用杏鲍菇代替了豆芽，还不错哦！分享你们无滤镜的教程

炒合菜的用料

韭菜 1把 粉丝 1把
杏鲍菇 一个 鸡蛋 一个
油 1汤匙 盐 适量
料酒 1勺 生抽 1勺
耗油 1勺 鸡精 适量
老抽 三分之一勺

炒合菜的做法

杏鲍菇版炒合菜的做法图解1

步骤1

杏鲍菇切丝
杏鲍菇版炒合菜的做法图解2

步骤2

肉丝，韭菜，火腿，豆干，鸡蛋摊成饼然后切丝 以上弄好了备用
杏鲍菇版炒合菜的做法图解3

步骤3

粉条泡一泡，要是着急就直接煮熟了过水备用
杏鲍菇版炒合菜的做法图解4

步骤4

葱花备用
杏鲍菇版炒合菜的做法图解5

步骤5

锅内倒油，爆香葱花，加肉丝
杏鲍菇版炒合菜的做法图解6

步骤6

翻炒均匀，点一点料酒去腥
杏鲍菇版炒合菜的做法图解7

步骤7

加杏鲍菇翻炒
杏鲍菇版炒合菜的做法图解8

步骤8

加豆干翻炒
杏鲍菇版炒合菜的做法图解9

步骤9

加入生抽，老抽，耗油翻炒
杏鲍菇版炒合菜的做法图解10

步骤10

加入火腿和鸡蛋继续翻炒
杏鲍菇版炒合菜的做法图解11

步骤11

加入粉丝
杏鲍菇版炒合菜的做法图解12

步骤12

加盐和鸡精
杏鲍菇版炒合菜的做法图解13

步骤13

最后加韭菜，稍微一炒就可以啦
杏鲍菇版炒合菜的做法图解14

步骤14

出锅

炒合菜的烹饪技巧

炒合菜夹在饼里吃绝配哦！ 想加其他丝的也可以随意加，反正是“合”菜嘛
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

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