妈妈的柴火卤香干

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过年回家准备了很多卤豆腐准备给我带出门，结果疫情影响在家呆的比较久，怕豆腐坏掉，就把卤好的豆腐卤成柴火卤豆腐了

柴火卤香干的用料

武冈柴火香干 250克 肉 50克
蒜 2瓣 蒜叶 1根
生姜 1片 鸡精 少量
青椒 2个

柴火卤香干的做法

妈妈的柴火卤香干的做法图解1

步骤1

准备好食材
妈妈的柴火卤香干的做法图解2

步骤2

因为香干较硬所以要提前把切好薄片的香干用水煮软(如果买的是软香干的话就直接跳过这步)
妈妈的柴火卤香干的做法图解3

步骤3

沥干后的香干我们油炸洗一下，控水，装盘备用
妈妈的柴火卤香干的做法图解4

步骤4

热油，放葱姜蒜和肉扁香
妈妈的柴火卤香干的做法图解5

步骤5

加辣椒爆炒入味后加适量盐，生抽老抽
妈妈的柴火卤香干的做法图解6

步骤6

最后加适量水，和葱闷熟
妈妈的柴火卤香干的做法图解7

步骤7

加少许鸡精，收锅
妈妈的柴火卤香干的做法图解8

步骤8

配上一碗米饭

柴火卤香干的烹饪技巧

想吃的柴火卤豆腐的了把超市买来的武冈豆腐晒几天味道也差不多哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 湖南妹子呀 编写，未经授权不得转载

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