虾油醉三角贝

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福州人给大家带来一道家乡菜

虾油醉三角贝的用料

三角贝 适量 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
虾油（鱼露） 两勺 福建老酒 一勺
油 适量

虾油醉三角贝的做法

虾油醉三角贝的做法图解1

步骤1

水烧开，加姜片，倒入三角贝，当些许三角贝开壳时关火，焖到所有三角贝开。（当然，部分顽固不开的贝可以忽略）
虾油醉三角贝的做法图解2

步骤2

三角贝盛入碗中，加蒜末，葱末，加两勺虾油，一勺老酒。
虾油醉三角贝的做法图解3

步骤3

油烧热加葱白炸到黄
虾油醉三角贝的做法图解4

步骤4

热油浇上，大功告成。
虾油醉三角贝的做法图解5

步骤5

可能只有福建有吧

虾油醉三角贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 Astar哦吼吼吼 编写，未经授权不得转载

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