卡通馒头（包子）

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馒头、奶黄、豆沙 云朵

馒头的用料

普通中筋面粉 300克 水（牛奶） 160毫升
酵母 3克 白砂糖（红糖） 30克
油 6克 可可粉 15g
奶粉 8克

馒头的做法

#换着花样吃早餐#卡通馒头（包子）的做法图解1

步骤1

温水红糖、酵母化开 面粉、奶粉兑糖水厨师机抵挡和面5分钟 后中档和面至面团光滑
#换着花样吃早餐#卡通馒头（包子）的做法图解2

步骤2

纯牛奶化开酵母 面粉、奶粉、糖、油厨师机抵挡和面 然后转中高档和至面团光滑
#换着花样吃早餐#卡通馒头（包子）的做法图解3

步骤3

取50g一个小剂子 其它保鲜膜包裹
#换着花样吃早餐#卡通馒头（包子）的做法图解4

步骤4

搓成长条对折揉面两次 然后整型
#换着花样吃早餐#卡通馒头（包子）的做法图解5

步骤5

可以在里面包上豆沙馅、奶黄馅（奶黄馅见下一个教程）
#换着花样吃早餐#卡通馒头（包子）的做法图解6

步骤6

牛奶当作粘合剂 做喜欢的表情 （这里我用抹茶粉肉一点点面团当作腮红，一般是用红曲粉）
#换着花样吃早餐#卡通馒头（包子）的做法图解7

步骤7

可以做牛奶白色的馒头
#换着花样吃早餐#卡通馒头（包子）的做法图解8

步骤8

锅中温水醒发
#换着花样吃早餐#卡通馒头（包子）的做法图解9

步骤9

醒发好大火蒸18分钟 闷5分钟即可
#换着花样吃早餐#卡通馒头（包子）的做法图解10

步骤10

赶紧掰开一个尝尝
#换着花样吃早餐#卡通馒头（包子）的做法图解11

步骤11

制作过程一定要快哦

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 Abby静的厨房 编写，未经授权不得转载

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