腊肠萝卜糕

精品 独家
6.5万 浏览 273 收藏
收藏
爱喝美式的肥肥妈咪
爱喝美式的肥肥妈咪
＋ 关注

修改一下菜谱，以这个为一个倍数去增减，如菜谱里白萝卜68g，这次买回来的白萝卜去皮后，是680g，那么菜谱里所有的材料就乘以10倍就对了。

腊肠萝卜糕的用料

白萝卜（去皮） 68g 腊肠 0.5根
粘米粉 28g 水（看萝卜的出水量增减） 30-35g
盐 0.5g 糖 2.5g
胡椒粉 0.1-0.2g 食用油（炒腊味和抹模具） 适量

腊肠萝卜糕的做法

腊肠萝卜糕的做法图解1

步骤1

准备腊肠
腊肠萝卜糕的做法图解2

步骤2

腊肠切粒
腊肠萝卜糕的做法图解3

步骤3

下油翻炒腊肠
腊肠萝卜糕的做法图解4

步骤4

腊肠切片，最好有腊肉，虾米一起，我手头没有就不放了。腊肠放油先炒，过油就好，不用炒太久。
腊肠萝卜糕的做法图解5

步骤5

去皮后的白萝卜
腊肠萝卜糕的做法图解6

步骤6

去皮刨丝，放进刚炒完腊肠的锅里，翻炒，炒放盐，糖，胡椒粉，萝卜出水。加粉浆。
腊肠萝卜糕的做法图解7

步骤7

炒到萝卜出水
腊肠萝卜糕的做法图解8

步骤8

水开粘米粉
腊肠萝卜糕的做法图解9

步骤9

粉浆的状态
腊肠萝卜糕的做法图解10

步骤10

有条件，粉浆可以过一下筛
腊肠萝卜糕的做法图解11

步骤11

模具抹油，把刚混合好的萝卜粉浆放入，另开蒸锅，水开开始蒸。 约40分钟左右。
腊肠萝卜糕的做法图解12

步骤12

开始蒸
腊肠萝卜糕的做法图解13

步骤13

成功。开吃。
腊肠萝卜糕的做法图解14

步骤14

成功
腊肠萝卜糕的做法图解15

步骤15

第二天还可以煎着吃。

腊肠萝卜糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 爱喝美式的肥肥妈咪 编写，未经授权不得转载

腊肠萝卜糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 腊肠萝卜糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 腊肠萝卜糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活