【东北神菜】地三鲜

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小时候就很爱的一道菜。

地三鲜的用料

土豆 1个 茄子 1个
青椒 1个 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
淀粉 适量 花椒粉 适量
食用油 适量多一点

地三鲜的做法

【东北神菜】地三鲜的做法图解1

步骤1

土豆切片，薄厚均匀一点。
【东北神菜】地三鲜的做法图解2

步骤2

茄子削皮，可以适当留点皮，这样油炸时不容易碎。
【东北神菜】地三鲜的做法图解3

步骤3

锅内热油，七分热时加入土豆片，炸至变色，复炸一次，外表变脆。
【东北神菜】地三鲜的做法图解4

步骤4

锅内热油，七分热时，茄子油炸，变色捞出。
【东北神菜】地三鲜的做法图解5

步骤5

茄子和土豆油炸后备用，锅内少许油，放入葱姜蒜，（我今天还放了肉），炒香，加入青椒，翻炒几下，再加入生抽，花椒粉（或者十三香），加入水淀粉，搅拌成糊状，加入土豆和茄子，翻炒，即可！
【东北神菜】地三鲜的做法图解6

步骤6

配米饭，超级香。 以前，以前的以前，很爱吃！

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 小番茄和小苹果 编写，未经授权不得转载

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