豆腐蔬菜丸子，拿肉都不换‼️

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营养丰富，老少皆宜！

豆腐蔬菜丸子的用料

豆腐 1块 大葱 1根
鸡蛋 1个 杏鲍菇 3个
青菜 2把 芹菜 2根
面粉 100克 盐 适量
胡椒粉 适量

豆腐蔬菜丸子的做法

豆腐蔬菜丸子，拿肉都不换‼️的做法图解1

步骤1

豆腐先用清水泡洗一下，祛除一些味道，备用
豆腐蔬菜丸子，拿肉都不换‼️的做法图解2

步骤2

大葱洗净，切段，再切成碎末备用
豆腐蔬菜丸子，拿肉都不换‼️的做法图解3

步骤3

将杏鲍菇洗净，切成小丁备用
豆腐蔬菜丸子，拿肉都不换‼️的做法图解4

步骤4

芹菜洗净，切成小丁备用
豆腐蔬菜丸子，拿肉都不换‼️的做法图解5

步骤5

将小青菜洗净，切成小丁备用
豆腐蔬菜丸子，拿肉都不换‼️的做法图解6

步骤6

洗净手，或者戴一双一次性手套，将豆腐捏碎，再将洗净切好的葱丁、芹菜丁、杏鲍菇丁、青菜丁放入碗中，打入一枚鸡蛋，倒入面粉，盐、胡椒粉，搅拌均匀
豆腐蔬菜丸子，拿肉都不换‼️的做法图解7

步骤7

搅拌好后，开始捏成小丸子，如上图
豆腐蔬菜丸子，拿肉都不换‼️的做法图解8

步骤8

起锅热油，五成热左右，就可以依次下丸子炸啦，炸成金黄色，捞出，再复炸一遍就可以出锅啦！
豆腐蔬菜丸子，拿肉都不换‼️的做法图解9

步骤9

这个就是我做出来的成品啦！很香，下火锅也很好吃，所以做的时候，一次可以做多点哟！吃不完可以等冷却之后装起来放入冰箱冷冻室，想吃的时候拿出来就可以啦

豆腐蔬菜丸子的烹饪技巧

小火慢炸⚠️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 大表姐_- 编写，未经授权不得转载

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