奶香贝壳馒头

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奶香贝壳馒头的用料

普通面粉 200克 牛奶 105毫升左右
酵母粉 2克 糖 15克
玉米油 6克 果蔬粉 蝶豆花粉，仙人掌果粉，紫薯粉

奶香贝壳馒头的做法

#换着花样吃早餐#奶香贝壳馒头的做法图解1

步骤1

将面粉，牛奶，酵母，糖混合，用筷子搅成絮状，加入玉米油，上手揉成超级无敌光滑的面团
#换着花样吃早餐#奶香贝壳馒头的做法图解2

步骤2

揉好的面团分出3个10克的小面团，分别揉入蝶豆花粉，仙人掌果粉，紫薯粉。果蔬粉的量随个人的喜好选择多加或少加
#换着花样吃早餐#奶香贝壳馒头的做法图解3

步骤3

将白色大面团平均分成10份
#换着花样吃早餐#奶香贝壳馒头的做法图解4

步骤4

取一个小面团重新排气后擀成大概1cm厚的圆
#换着花样吃早餐#奶香贝壳馒头的做法图解5

步骤5

取一个果蔬面团搓成细长条
#换着花样吃早餐#奶香贝壳馒头的做法图解6

步骤6

盘旋在白色面团上面
#换着花样吃早餐#奶香贝壳馒头的做法图解7

步骤7

用擀面杖擀成大概5.6mm 厚的圆
#换着花样吃早餐#奶香贝壳馒头的做法图解8

步骤8

用模具压出花边
#换着花样吃早餐#奶香贝壳馒头的做法图解9

步骤9

用刀背在表面压出贝壳的纹路
#换着花样吃早餐#奶香贝壳馒头的做法图解10

步骤10

筷子从中间夹一下，提起
#换着花样吃早餐#奶香贝壳馒头的做法图解11

步骤11

将两片贝壳合拢，一个贝壳馒头就做好了，这一步可以用剩下的面团揉几个小圆做珍珠，藏在贝壳里面
#换着花样吃早餐#奶香贝壳馒头的做法图解12

步骤12

全部做好后放温暖处发酵至一点五倍大，锅中水开后上锅蒸10分钟，关火闷2分钟
#换着花样吃早餐#奶香贝壳馒头的做法图解13

步骤13

成品

奶香贝壳馒头的烹饪技巧

蒸制的时间根据馒头的大小和多少来适当增减 果蔬粉可以用其他的，比如南瓜粉，红曲粉等 全程加盖保鲜膜，防止风干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 玲ling 编写，未经授权不得转载

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