生菜包薄荷辣炒牛肉

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生菜包薄荷辣炒牛肉的用料

乌拉圭西冷牛排 300克 葱 半根
薄荷 20克 生菜 适量
小米辣 适量 姜 2片
蒜 3瓣 蛋清 一个
淀粉 3克 料酒 10克
黑胡椒 1克 酱油 15克
韩国辣酱 20克 糖 1克
盐 适量 白芝麻 适量

生菜包薄荷辣炒牛肉的做法

生菜包薄荷辣炒牛肉的做法图解1

步骤1

食材集体照
生菜包薄荷辣炒牛肉的做法图解2

步骤2

乌拉圭西冷牛排~高蛋白，低脂肪，富含肌肉纤维。
生菜包薄荷辣炒牛肉的做法图解3

步骤3

牛排顺纹切细丝，放入料酒、淀粉、酱油、黑胡椒粉、蛋清、糖充分搅拌均匀，腌制15分钟左右。葱姜蒜切末，小米辣切小圈（不喜欢太辣可用甜红椒代替）。
生菜包薄荷辣炒牛肉的做法图解4

步骤4

葱姜蒜切沫，小米辣切小圈儿。
生菜包薄荷辣炒牛肉的做法图解5

步骤5

开中大火锅里放适量油，油热后倒入葱姜蒜沫炒香。
生菜包薄荷辣炒牛肉的做法图解6

步骤6

放入腌制好的牛肉丝，略翻炒，放入韩国辣酱、酱油、盐快速翻炒至变色。
生菜包薄荷辣炒牛肉的做法图解7

步骤7

放入薄荷碎、小米辣，快速翻炒均匀后关火。
生菜包薄荷辣炒牛肉的做法图解8

步骤8

撒上适量白芝麻
生菜包薄荷辣炒牛肉的做法图解9

步骤9

盛出到生菜碗里装盘。

生菜包薄荷辣炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 生意猫餐饮培训 编写，未经授权不得转载

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