香酥花椒芽

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春天到了，各种野菜小吃上架了，花椒芽你吃过吗？？这可是一道不得多的美味佳肴啊！！吃法很多，营养价值高，大家可以百度了解一下哦！！

香酥花椒芽的用料

花椒芽 300g 鸡蛋 1颗
面粉、淀粉 适量 盐、 适量
十三香 少许 食用油 少许

香酥花椒芽的做法

香酥花椒芽的做法图解1

步骤1

首先我们把花椒芽清洗一下，放少许小苏打，搓洗干净，控干水分备用！
香酥花椒芽的做法图解2

步骤2

准备一个小盆子，放入淀粉，面粉各3勺，（吃饭用的汤勺）打入鸡蛋一个！！
香酥花椒芽的做法图解3

步骤3

依照图上，搅拌均匀，搅拌是加入少量的清水！！切记不要太多，调成糊状，不能太稀了！！
香酥花椒芽的做法图解4

步骤4

加入少许十三香，盐，调味儿！！搅拌均匀！
香酥花椒芽的做法图解5

步骤5

如图，倒入花椒芽搅拌均匀！如果觉得太稀了，可以再撒一点儿干面粉！不要太多了！
香酥花椒芽的做法图解6

步骤6

如图拌匀即可！
香酥花椒芽的做法图解7

步骤7

锅烧热，倒入食用油，油热至六七成，关火开始下锅炸，炸至变硬即可！不要炸太久了，变色就不好吃了！！
香酥花椒芽的做法图解8

步骤8

如图即可出锅！！炸的时候切记火不要太大，油不能烧的太热，很容易炸糊，变色，就不好吃了！！
香酥花椒芽的做法图解9

步骤9

出锅啦！！如果觉得味道淡，可以撒上少许盐！！本人比较喜欢吃咸！！
香酥花椒芽的做法图解10

步骤10

成品！！完美！！鲜香酥脆，好吃极了！！

香酥花椒芽的烹饪技巧

这道美食，需要注意的就是火候，一定不要太大，油温不能过热！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 何以解忧？0 编写，未经授权不得转载

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