银耳炖雪梨

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天津卫小李私厨
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银耳炖雪梨的用料

雪梨 2个 干银耳 半朵
黄冰糖 适量 枸杞 适量
水 适量 大枣 2个
莲子 4个

银耳炖雪梨的做法

银耳炖雪梨的做法图解1

步骤1

梨选择体型较长的
银耳炖雪梨的做法图解2

步骤2

切开上部分当作后面的碗盖儿
银耳炖雪梨的做法图解3

步骤3

用薄一些勺子或者挖球器将梨核去除并把泡发好的银耳、枸杞、莲子、去核的大枣和小块黄冰糖放入梨中
银耳炖雪梨的做法图解4

步骤4

冷水入锅蒸30分钟
银耳炖雪梨的做法图解5

步骤5

蒸制好的梨会有充分的汤汁，用勺挖着吃肉，再来一口梨汤，润肺佳品

银耳炖雪梨的烹饪技巧

1.本人选用的是新疆大灰枣，所以一个梨里一个就够，要是小枣就多放几个，枣要去核蒸时间长了会发苦 2.莲子选用无心莲子，提前也需要泡发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 天津卫小李私厨 编写，未经授权不得转载

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