一人食懒人版｜水煮巴沙鱼

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杉杉食光日记
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一个人吃饭量不能太多，怕吃不完浪费。有时候又想吃点好的。所以分享一个懒人版的水煮鱼吧。即使不会做饭的集美们，也是做起来很简单方便快速的。

水煮巴沙鱼的用料

巴沙鱼 200g 丝瓜 1根
香葱 2根 调料包 半袋
腌鱼包 10g 橄榄油 适量
料酒 1勺

水煮巴沙鱼的做法

一人食懒人版｜水煮巴沙鱼的做法图解1

步骤1

丝瓜削皮切长条装盘备用。作为水煮鱼的底菜，会非常入味好吃哟。
一人食懒人版｜水煮巴沙鱼的做法图解2

步骤2

哈哈哈哈哈 懒人版现成的调料包和腌鱼包！一个人吃饭就做一个人的量！
一人食懒人版｜水煮巴沙鱼的做法图解3

步骤3

巴沙鱼准备，横切成块。
一人食懒人版｜水煮巴沙鱼的做法图解4

步骤4

切块后放入10g左右腌鱼包的粉料和1勺料酒腌鱼10分钟。因为鱼只有200g，所以无需放太多，避免太咸。
一人食懒人版｜水煮巴沙鱼的做法图解5

步骤5

放入适量橄榄油，油热后加入调料包半包即可。然后进行翻炒30s。剩下的半包我准备改天做麻辣烫，哈哈哈哈 就是合理运用食材哟。
一人食懒人版｜水煮巴沙鱼的做法图解6

步骤6

翻炒后加入矿泉水500g左右，盖上锅盖煮1-2分钟至水开。
一人食懒人版｜水煮巴沙鱼的做法图解7

步骤7

水开后先下丝瓜条，待丝瓜条先煮熟七八分的时候再下鱼。大概就是1分钟。
一人食懒人版｜水煮巴沙鱼的做法图解8

步骤8

巴沙鱼是没有鱼刺的，所以下锅2分钟就好了。最后下鱼也是为了保存鱼的鲜嫩。
一人食懒人版｜水煮巴沙鱼的做法图解9

步骤9

起锅，装盘。撒上葱花和干料包即可。吃不了辣的集美不用开干料包。（我今天没放，这时候配一碗米饭，一份简单有味的午饭就做好了。）一个人也要好好吃饭哟！❤️

水煮巴沙鱼的烹饪技巧

因为是买的配料包，所以是不用再额外加盐的哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 杉杉食光日记 编写，未经授权不得转载

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