山药炖排骨

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牛库古丽
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喜欢用猪油炒肉再炖，汤汁超级浓郁好喝

山药炖排骨的用料

排骨 600克 铁杆山药 3节
料酒 10克 枸杞 少许
盐 2克 葱 适量
姜 5片 洋葱 三节
盐 适量 红枣 1个

山药炖排骨的做法

山药炖排骨的做法图解1

步骤1

排骨用姜片，盐和料酒腌二十分钟
山药炖排骨的做法图解2

步骤2

山药根据自己的喜好切块
山药炖排骨的做法图解3

步骤3

准备蒜四个，姜八片，干花椒三十颗，枸杞十六颗，大葱段三段
山药炖排骨的做法图解4

步骤4

用猪油下锅炒排骨
山药炖排骨的做法图解5

步骤5

放入排骨炒至变色
山药炖排骨的做法图解6

步骤6

排骨炒至变色后，加麻油，盐可以适当在放点
山药炖排骨的做法图解7

步骤7

砂锅底放山药
山药炖排骨的做法图解8

步骤8

排骨放在山药上
山药炖排骨的做法图解9

步骤9

倒入开水
山药炖排骨的做法图解10

步骤10

大火烧开，小火慢炖半个小时
山药炖排骨的做法图解11

步骤11

因为炒排骨的时候稍微煎黄一点，汤汁很浓郁哦

山药炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 牛库古丽 编写，未经授权不得转载

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