火腿三丝炒粉

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今天吃饭的人比较多，孩子爷爷奶奶来了，就做了六人份的，四个大人两个孩子，又烧了一个紫菜蛋花汤，根据情况适当加减材料

火腿三丝炒粉的用料

火腿肠一根 粗的 豆芽 一把
西葫芦 半个 包菜 半个
鸡蛋 四个 葱花 一把
盐 适量 久居香调料 适量
味极鲜 适量

火腿三丝炒粉的做法

火腿三丝炒粉的做法图解1

步骤1

切葱花，火腿切片，西葫芦切丝
火腿三丝炒粉的做法图解2

步骤2

豆芽洗好装起
火腿三丝炒粉的做法图解3

步骤3

包菜切丝装起
火腿三丝炒粉的做法图解4

步骤4

鸡蛋准备好，打到碗里搅匀备用
火腿三丝炒粉的做法图解5

步骤5

米线提前泡好，捞出来
火腿三丝炒粉的做法图解6

步骤6

热锅放油鸡蛋液倒进去，用筷子搅拌，凝固后就盛到碗里
火腿三丝炒粉的做法图解7

步骤7

在热油，放入葱花爆香放入西葫芦豆芽包菜翻炒片刻，放入盐，味极鲜，放入火腿肠，炒到菜软了放入米粉
火腿三丝炒粉的做法图解8

步骤8

米粉放进去用筷子辅助铲子翻炒，防止粘在一起，然后放入久居香调料，翻炒均匀，在炒个一分钟左右就可以了
火腿三丝炒粉的做法图解9

步骤9

出锅

火腿三丝炒粉的烹饪技巧

注意用筷子辅助翻炒，不然米粉容易坨在一起，少放油，不然太腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 吃货娘仨 编写，未经授权不得转载

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