辣炒春笋

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春天的味道 春笋鲜嫩，加上辣椒，完全没有涩味。

辣炒春笋的用料

红椒 5根 春笋 500g
小米辣 适量 生抽 适量
耗油 适量 蒜 两片
葱 5根 芹菜 5根

辣炒春笋的做法

辣炒春笋的做法图解1

步骤1

春笋切片，焯水，泡一个晚上，中途换水几次
辣炒春笋的做法图解2

步骤2

芹菜切段；葱切段，葱白和叶分开；小米椒切小段，红椒切片，蒜切片
辣炒春笋的做法图解3

步骤3

油热6-7成，放入小米椒，芹菜，葱白，蒜片，小火煸香
辣炒春笋的做法图解4

步骤4

放入笋片，翻炒均匀
辣炒春笋的做法图解5

步骤5

放入白糖一勺，翻炒均匀
辣炒春笋的做法图解6

步骤6

加适量热水，焖1-2分钟
辣炒春笋的做法图解7

步骤7

放入葱叶，红椒片，翻炒均匀
辣炒春笋的做法图解8

步骤8

放耗油，酱油各一勺，翻炒均匀
辣炒春笋的做法图解9

步骤9

放适量的盐，起锅即可！

辣炒春笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 春风食里Ⅰ 编写，未经授权不得转载

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