新手也能做的炸物—巴沙鱼

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不知道有多少人跟我一样最害怕油炸，又喜欢吃炸物。就是这么纠结的我决定自己试着做一次

巴沙鱼的用料

冻巴沙鱼 半条 盐 少许
胡椒粉 少许 柠檬 1片
鸡蛋 1个 炸物粉 适量
花生油 适量

巴沙鱼的做法

新手也能做的炸物—巴沙鱼的做法图解1

步骤1

巴沙鱼解冻后切块，加入胡椒粉、盐腌制，巴沙鱼没有很腥可以不加姜，加点柠檬汁也不错
新手也能做的炸物—巴沙鱼的做法图解2

步骤2

丢进蛋液充分吸收蛋液，这个时候可以开始热油锅了
新手也能做的炸物—巴沙鱼的做法图解3

步骤3

泡了蛋液的鱼块抖一抖，放到炸粉里面滚一滚
新手也能做的炸物—巴沙鱼的做法图解4

步骤4

油热了之后可以温度调小一点，我怕焦，丢入鱼块，用筷子翻面，浮起来后就捞起
新手也能做的炸物—巴沙鱼的做法图解5

步骤5

全部炸好之后可以再复炸一遍，让颜色变的金灿灿
新手也能做的炸物—巴沙鱼的做法图解6

步骤6

剩余的蛋液和炸粉怎么处理，当然是混合后也丢进来一起炸了，但是要滤干油才能吃哦
新手也能做的炸物—巴沙鱼的做法图解7

步骤7

成品
新手也能做的炸物—巴沙鱼的做法图解8

步骤8

蘸番茄酱或者辣椒酱都美味

巴沙鱼的烹饪技巧

炸物粉粘的一坨坨的，下次试下用刷子上粉，看能不能均匀一点、也不会太厚
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 蝙蝠有毒 编写，未经授权不得转载

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