10分钟下饭菜！巴沙鱼！

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可以说超级简单，又好吃的一道硬菜！巴沙鱼鱼肉鲜嫩，和麻辣香口味的融合，简直太香太下饭啦！
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巴沙鱼的用料

巴沙鱼 2片 料酒 2勺
小香葱 1根 姜 6片
蒜 1-2瓣 干辣椒 2个
小米椒 2个 花椒 大半勺
麻椒 大半勺 蒸鱼豉鱼 适量

巴沙鱼的做法

10分钟下饭菜！巴沙鱼！的做法图解1

步骤1

巴沙鱼倒入2勺料酒，用姜腌制15分钟，葱、姜、小米椒、蒜、干辣椒、麻椒、花椒切好备用。
10分钟下饭菜！巴沙鱼！的做法图解2

步骤2

水开放入鱼片，焯水2分钟，盛出。
10分钟下饭菜！巴沙鱼！的做法图解3

步骤3

放入小香葱、小米椒、蒜，淋上蒸鱼豉油。
10分钟下饭菜！巴沙鱼！的做法图解4

步骤4

锅内油热，放入花椒、麻椒、干辣椒，转小火，注意观察出香味即可，不要炸糊！
10分钟下饭菜！巴沙鱼！的做法图解5

步骤5

把热油浇上，瞬间香味扑鼻！这道菜就制作完成啦！

巴沙鱼的烹饪技巧

鱼肉不可煮太长时间，如果很薄，一分钟就熟了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-10

©本菜谱的做法由 听花开vivi 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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