适合新手的韭菜盒子

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韭菜盒子的用料

面粉 适量 温水 适量
鸡蛋 四个 韭菜 半斤
虾皮 25克 油 30克
盐 4克 蚝油 0.5克
豆腐 一块

韭菜盒子的做法

适合新手的韭菜盒子的做法图解1

步骤1

韭菜洗净晾干水分切小段
适合新手的韭菜盒子的做法图解2

步骤2

豆腐弄碎
适合新手的韭菜盒子的做法图解3

步骤3

鸡蛋炒熟
适合新手的韭菜盒子的做法图解4

步骤4

调馅的时候先放香油封住韭菜的水分，放五香粉蚝油调味，鸡蛋放凉再和韭菜调到一起，包的时候再放盐这样可以有效防止出水。馅料可以添加木耳、粉条、香菇看自己喜欢就好。
适合新手的韭菜盒子的做法图解5

步骤5

面团用温水和好，醒发半小时。面团比饺子面再软一点，不要过分揉，分成小剂子。
适合新手的韭菜盒子的做法图解6

步骤6

对折捏紧
适合新手的韭菜盒子的做法图解7

步骤7

油微热放合子，中小火煎制两面金黄。
适合新手的韭菜盒子的做法图解8

步骤8

香酥好吃，这样包的韭菜盒子比较容易成功。

韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 小米的厨房日记 编写，未经授权不得转载

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