蜜汁鸡腿饭

精品 独家
2.6万 浏览 104 收藏
收藏
kaikai凯凯
kaikai凯凯
＋ 关注

蜜汁鸡腿饭的用料

米饭 适量 鸡腿 2支
芦笋 2根 蜂蜜 2勺
辣椒粉 1勺 孜然粉 一勺
老抽 1勺 生抽 两勺
耗油 一勺 料酒 一勺
芝麻 5克 清水 半碗

蜜汁鸡腿饭的做法

蜜汁鸡腿饭的做法图解1

步骤1

先淘米煮饭，然后再准备食材。
蜜汁鸡腿饭的做法图解2

步骤2

鸡腿两支，要提前取出浸泡在水中化冻，这样肉中的血水会自然溢出。
蜜汁鸡腿饭的做法图解3

步骤3

用刀将鸡腿骨剔除，尽量保持鸡肉的完整，这样后面煎的时候才不会散。
蜜汁鸡腿饭的做法图解4

步骤4

加入孜然粉。
蜜汁鸡腿饭的做法图解5

步骤5

辣椒粉。
蜜汁鸡腿饭的做法图解6

步骤6

耗油
蜜汁鸡腿饭的做法图解7

步骤7

生抽。
蜜汁鸡腿饭的做法图解8

步骤8

老抽。
蜜汁鸡腿饭的做法图解9

步骤9

芝麻。
蜜汁鸡腿饭的做法图解10

步骤10

以上食材加入剔骨的鸡腿肉中，抓拌均匀，腌制半小时以上。
蜜汁鸡腿饭的做法图解11

步骤11

这时候开始准备酱汁。先把切碎的姜、蒜下锅炒熟。
蜜汁鸡腿饭的做法图解12

步骤12

生抽、老抽、蜂蜜、料酒、耗油，加清水半碗调成酱汁，将炒熟的姜蒜加入搅拌均匀。
蜜汁鸡腿饭的做法图解13

步骤13

先煎荷包蛋。
蜜汁鸡腿饭的做法图解14

步骤14

将腌制好的鸡腿肉下锅煎，中小火煎至两面金黄。
蜜汁鸡腿饭的做法图解15

步骤15

煎成这样效果就行。
蜜汁鸡腿饭的做法图解16

步骤16

倒入调制好的酱汁，盖好锅盖小火煮10分钟，让肉充分入味。
蜜汁鸡腿饭的做法图解17

步骤17

盛米饭，起锅、摆盘、开吃！

蜜汁鸡腿饭的烹饪技巧

煎鸡腿肉的时候不要放太多油，因为鸡腿煎的时候会出油。一定要中小火慢煎（不要用大火，要不然外面焦了，里面却没熟），两面都要煎，这样煎出来的肉才会香嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 kaikai凯凯 编写，未经授权不得转载

蜜汁鸡腿饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

蜜汁鸡腿饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蜜汁鸡腿饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 蜜汁鸡腿饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活