（简易版）韩国辣白菜豆腐汤+火鸡面

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小米妮薇_美食日记
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辣白菜是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜，通常和米饭一起食用，白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能，对预防肠癌有良好作用。偶尔吃一顿有助于食欲

韩国辣白菜豆腐汤的用料

韩国泡菜 一包 豆腐 2块
胡萝卜 半根 小红辣椒 2个
生抽 1勺 老抽 半勺
耗油 半勺 盐 8克
开水 400克 韩国大酱（可不放） 1勺

韩国辣白菜豆腐汤的做法

（简易版）韩国辣白菜豆腐汤+火鸡面的做法图解1

步骤1

第一步：准备好要用的食材，超市买的辣白菜，豆腐（水豆腐、内酯豆腐最好）
（简易版）韩国辣白菜豆腐汤+火鸡面的做法图解2

步骤2

第二步：豆腐切丁
（简易版）韩国辣白菜豆腐汤+火鸡面的做法图解3

步骤3

第三步：锅中倒入少量油，放红辣椒胡萝卜丁进去煸炒
（简易版）韩国辣白菜豆腐汤+火鸡面的做法图解4

步骤4

第四步：在倒入豆腐，再加老抽、生抽、盐、耗油进去煸炒入味，再加开水400毫升（轻轻的煸炒，否则豆腐容易碎）
（简易版）韩国辣白菜豆腐汤+火鸡面的做法图解5

步骤5

第五步：倒入刚才那包辣白菜，一袋刚好一小碗，再加韩国大酱
（简易版）韩国辣白菜豆腐汤+火鸡面的做法图解6

步骤6

第六步：大火烧开煮5~8分钟把豆腐炖入味，关火盛出
（简易版）韩国辣白菜豆腐汤+火鸡面的做法图解7

步骤7

第七步：非常简单，再煮一碗火鸡面，将火鸡面的海苔芝麻包撒在辣白菜豆腐汤里
（简易版）韩国辣白菜豆腐汤+火鸡面的做法图解8

步骤8

第八步：非常具有韩国风味的辣白菜汤加火鸡面做好了，偶尔吃一次还是挺不错的

韩国辣白菜豆腐汤的烹饪技巧

①、没有韩式大酱可不放 ②、豆腐最好用水豆腐或者内酯嫩豆腐口感更好 ③、辣白菜豆腐汤还可以放金针菇，有助于减肥、消脂消积食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 小米妮薇_美食日记 编写，未经授权不得转载

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