蒜苗炒鸡杂，成本不过5元的，幸福感up

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工资还没发的时候手头比较紧，在超市看到一盆鸡杂只要三块钱，果断买回家，再加点蒜苗一起炒，超级满足。成本不过5元的美食，大家不要错过哦。

蒜苗炒鸡杂的用料

鸡杂 500g 蒜米 三根
蒜米 三颗 姜 5片
小米辣 一个 盐 少许
酱油 适量 酱油 适量
花生油 适量

蒜苗炒鸡杂的做法

蒜苗炒鸡杂，成本不过5元的#快手菜#，幸福感up的做法图解1

步骤1

鸡杂洗干净，切成小块，过滤掉水分。加盐、酱油、蚝油、花生油搅拌均匀，腌制10分钟。蒜苗洗干净切段。
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步骤2

热锅下油，放入姜、蒜、小米辣爆香。
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步骤3

爆香料头后，放入鸡杂，翻炒均匀。
蒜苗炒鸡杂，成本不过5元的#快手菜#，幸福感up的做法图解4

步骤4

在鸡杂快熟前，放入蒜苗继续炒。
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步骤5

放点蚝油调味。
蒜苗炒鸡杂，成本不过5元的#快手菜#，幸福感up的做法图解6

步骤6

鸡杂炒到冒烟变干后就可以出锅啦。
蒜苗炒鸡杂，成本不过5元的#快手菜#，幸福感up的做法图解7

步骤7

成品图。

蒜苗炒鸡杂的烹饪技巧

1.在炒的时候遇到高温会缩小，鸡杂要尽量切大点。 2.在腌制时尽量控干水分，好入味。 3.在炒的时候加蚝油调味即可，鸡杂本身在腌制的时候已经入味啦。 4.蒜苗后放，断生即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 厨娘潘潘 编写，未经授权不得转载

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