快手不放油的花样鸟巢窝蛋

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做过好多次的蔬菜窝蛋，后来网友给取了一个可爱的名字叫鸟巢窝蛋，十分形象，步骤很简单，又健康，来一起花样吃窝蛋吧……

花样鸟巢窝蛋的用料

各类蔬菜适量	鸡蛋 1个
或鹌鹑蛋 4个	油纸一小张

花样鸟巢窝蛋的做法

步骤1

蔬菜切丝，不粘锅烧热以后下锅，将蔬菜炒熟，起锅前加一点盐。

步骤2

另外准备一个平底锅，剪下一小块油纸，将蔬菜放上去，整理成花环的样子。

步骤3

开火热锅一会儿，将鸡蛋磕入花环内，要小心一点，以防翻车。

步骤4

将鸡蛋煎熟就可以了，这里的小技巧是，在锅的周围加一点点水，然后用锅盖盖住，水蒸气会让鸡蛋熟的更快。

花样鸟巢窝蛋的烹饪技巧

1. 蔬菜尽量选择含水量不太高的，这样不容易散开，我做过青笋、红薯、紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、洋葱、西葫芦、卷心菜。 2.喜欢的话炒蔬菜时还可以加点黑胡椒粉，不过只加盐也很美味。 3.加油纸是为了起锅时不破坏造型，吃起来也很方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

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