懒人版香椿煎鸡蛋

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时赫
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哈喽，两天没更啦说实话是我有点懒 不知道大家那边的香椿芽儿能吃了吗​？俗话说得好—→头茬香椿二茬芽，三茬香椿无人吃大家记得吃哦，今天奉上懒人版——香椿煎鸡蛋

香椿煎鸡蛋的用料

香椿芽儿 适量 鸡蛋 3-4个
盐 适量 葱花 适量

香椿煎鸡蛋的做法

懒人版香椿煎鸡蛋的做法图解1

步骤1

选择新鲜的香椿芽儿
懒人版香椿煎鸡蛋的做法图解2

步骤2

清水洗干净
懒人版香椿煎鸡蛋的做法图解3

步骤3

把洗净的香椿芽儿放进锅里焯一下，大概2-3分钟变成嫩绿色就行
懒人版香椿煎鸡蛋的做法图解4

步骤4

把水分控干，加入少量的盐抓匀
懒人版香椿煎鸡蛋的做法图解5

步骤5

准备适量的鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀
懒人版香椿煎鸡蛋的做法图解6

步骤6

锅中热油，加入少许葱花，再加入蛋液
懒人版香椿煎鸡蛋的做法图解7

步骤7

不等蛋液全部凝固就把抓匀的香椿芽儿均匀平铺在蛋液上，用菜铲压一下
懒人版香椿煎鸡蛋的做法图解8

步骤8

注意火候是中小火，把两面煎金黄色就行了
懒人版香椿煎鸡蛋的做法图解9

步骤9

我不知道怎么解释图8是没有糊的，你看图9就会好点，其实没有糊，拍出来黑黑的，吃着刚好

香椿煎鸡蛋的烹饪技巧

调料超级简单，只有盐，所以大家可以试试啊，注意火候就好​
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 时赫 编写，未经授权不得转载

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