松软又劲道：樱花刀切千层馒头

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missamy929
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樱花刀切千层馒头的用料

普通面粉 360g 水 适量
酵母 4克 食用色素绿色 3滴
食用色素红色 6滴 食用色素黄色 3滴

樱花刀切千层馒头的做法

松软又劲道：樱花刀切千层馒头的做法图解1

步骤1

面粉分为两份150g，三份20g的，滴入色素，加入用35度温水化开的酵母水，按面粉的比例添加即可。
松软又劲道：樱花刀切千层馒头的做法图解2

步骤2

加适量清水揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵30分钟。
松软又劲道：樱花刀切千层馒头的做法图解3

步骤3

在面团上戳个洞，不回缩就发酵好了，像这样的蜂窝状的就是个好面团。
松软又劲道：樱花刀切千层馒头的做法图解4

步骤4

大份的白面团和红面团分别擀成长方形。
松软又劲道：樱花刀切千层馒头的做法图解5

步骤5

小份的三色面团分别搓成长条状
松软又劲道：樱花刀切千层馒头的做法图解6

步骤6

从长条面团上捏下绿豆粒大小的面粒，摆成樱花的样子。
松软又劲道：樱花刀切千层馒头的做法图解7

步骤7

绿色的加在花心最上面。樱花铺满白面的三分之一长度即可。用手或擀面杖压平花朵。
松软又劲道：樱花刀切千层馒头的做法图解8

步骤8

把白面放下面，红面放上面，有花的那端放在远处。慢慢卷起来
松软又劲道：樱花刀切千层馒头的做法图解9

步骤9

卷成这样的长条
松软又劲道：樱花刀切千层馒头的做法图解10

步骤10

用刀切成一个一个馒头。
松软又劲道：樱花刀切千层馒头的做法图解11

步骤11

稍微整下型
松软又劲道：樱花刀切千层馒头的做法图解12

步骤12

美美哒
松软又劲道：樱花刀切千层馒头的做法图解13

步骤13

放入蒸锅。蒸十分钟后关火。
松软又劲道：樱花刀切千层馒头的做法图解14

步骤14

松松软软又劲道哦
松软又劲道：樱花刀切千层馒头的做法图解15

步骤15

千层纹路也很清晰

樱花刀切千层馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 missamy929 编写，未经授权不得转载

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