（健康轻食）青笋木耳炒虾仁

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青笋营养价值极高，富含膳食纤维以及微量元素，不仅可以刮油排毒，消除自身的脂肪，还可以帮助糖尿病人士改善糖的代谢。 木耳富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，有“素中之荤”的美誉。 虾仁富含蛋白质、钙，脂肪含量较低，具有很高的营养价值。

青笋木耳炒虾仁的用料

木耳 13克 虾仁 70克
青笋 180克 植物油 5克
小葱 17克 生抽 5克
盐 3克 料酒 2克
白胡椒 0.5克

青笋木耳炒虾仁的做法

（健康轻食）青笋木耳炒虾仁的做法图解1

步骤1

木耳提前温水泡发，沸水汆烫，备用
（健康轻食）青笋木耳炒虾仁的做法图解2

步骤2

虾仁洗净，加料酒、白胡椒，抓匀，腌10分钟
（健康轻食）青笋木耳炒虾仁的做法图解3

步骤3

青笋去皮洗净切片
（健康轻食）青笋木耳炒虾仁的做法图解4

步骤4

将盐、酱油以及少量淀粉调成芡汁备用
（健康轻食）青笋木耳炒虾仁的做法图解5

步骤5

锅中加植物油，油热后下葱段，炒出香味
（健康轻食）青笋木耳炒虾仁的做法图解6

步骤6

放入腌好的虾仁，大火炒至稍微变色
（健康轻食）青笋木耳炒虾仁的做法图解7

步骤7

依次加入木耳、笋片，翻炒
（健康轻食）青笋木耳炒虾仁的做法图解8

步骤8

淋入调好的芡汁，炒匀出锅

青笋木耳炒虾仁的烹饪技巧

1、木耳开水汆烫可以除去异味 2、炒菜的过程中可以稍微加点水煨煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 我家有辆拖拉机 编写，未经授权不得转载

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