松软酥脆的玉米面棒馍

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家里经常做加玉米面的面食， 玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。 玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。 玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；

玉米面棒馍的用料

玉米粉 300g 普通面粉 300g
酵母 6g 白糖 2勺
食用油 半汤匙

玉米面棒馍的做法

松软酥脆的玉米面棒馍的做法图解1

步骤1

将白面和玉米面，酵母，糖混合，揉成光滑面团， 4月初北京的天气室温下发酵2个小时
松软酥脆的玉米面棒馍的做法图解2

步骤2

发酵好了，满满的蜂窝
松软酥脆的玉米面棒馍的做法图解3

步骤3

加入少量白面揉匀排气， 切成小剂子
松软酥脆的玉米面棒馍的做法图解4

步骤4

将每一个小剂子擀成牛舌状
松软酥脆的玉米面棒馍的做法图解5

步骤5

再卷起
松软酥脆的玉米面棒馍的做法图解6

步骤6

平底锅中放入少量食用油， 加入每一个卷好的面团二次醒发10分钟
松软酥脆的玉米面棒馍的做法图解7

步骤7

10分钟之后白白胖胖滴
松软酥脆的玉米面棒馍的做法图解8

步骤8

煎3分钟左右放入没过棒馍一半的水， 盖上盖子， 中小火焖到水干后再煎2分钟左右即可， 跟生煎包一个煎法
松软酥脆的玉米面棒馍的做法图解9

步骤9

外皮酥酥脆脆， 内里松软玉米味浓~

玉米面棒馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 格格妩 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焖 甜 主食 一家三口

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