生酮｜杏仁片海盐奶盖盒子蛋糕

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以下是如图两个盒子的量（也够一个小方盒），里面是两层蛋糕两层奶油。 用的杏仁粉和赤藓糖醇，低碳水，控糖，吃一个当早餐或者下午茶都很完美！

杏仁片海盐奶盖盒子蛋糕的用料

鸡蛋 3个 赤藓糖醇 12g
柠檬 几滴 杏仁粉 40g
海盐 一小勺 淡奶油 80g

杏仁片海盐奶盖盒子蛋糕的做法

生酮｜杏仁片海盐奶盖盒子蛋糕的做法图解1

步骤1

图里两个的量，一个减半
生酮｜杏仁片海盐奶盖盒子蛋糕的做法图解2

步骤2

3个蛋黄，40g杏仁粉，5g糖这三样混合均匀
生酮｜杏仁片海盐奶盖盒子蛋糕的做法图解3

步骤3

3个蛋白，滴几滴柠檬，加5g糖，这三样混合打发（不用特别硬）
生酮｜杏仁片海盐奶盖盒子蛋糕的做法图解4

步骤4

这时打开烤箱150度预热。 分两次把第二步打发的蛋白液倒入第二步的蛋黄液，混合均匀。 包上锡纸（活模具），托盘倒一层水，把模具放进托盘，150度烤半小时，再160度烤15分钟（可以根据自己烤箱调整）
生酮｜杏仁片海盐奶盖盒子蛋糕的做法图解5

步骤5

烤好后很像小时候吃的鸡蛋糕！单吃也很好吃！切成4个和盒子大小一致的圆备用。（忽略我的形状…）
生酮｜杏仁片海盐奶盖盒子蛋糕的做法图解6

步骤6

现在开始做奶盖！淡奶油80g加入一点点海盐（没有的话食用盐也行），一勺赤藓糖醇。判断糖和盐够不够可以直接混合后尝一下。然后打发到有一点硬的状态。
生酮｜杏仁片海盐奶盖盒子蛋糕的做法图解7

步骤7

一层蛋糕底，一层奶油，再一层蛋糕，一层奶油。可以用裱花嘴，也可以直接涂抹。多余的奶油可以直接做奶盖茶～
生酮｜杏仁片海盐奶盖盒子蛋糕的做法图解8

步骤8

买的展艺的扁桃仁片，是生的哦，我用客服说的办法，热锅后关火，再把杏仁片放锅里用余温炒了一下（不用油）。如果直接炒会有种瓜子的味道哈哈。
生酮｜杏仁片海盐奶盖盒子蛋糕的做法图解9

步骤9

Tiffiny 蓝的小杯子实在是太爱了！
生酮｜杏仁片海盐奶盖盒子蛋糕的做法图解10

步骤10

带去野餐也不错哦～

杏仁片海盐奶盖盒子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 Swing的小本本 编写，未经授权不得转载

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