原味曲奇

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娜么六
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喜欢吃曲奇，，但是超市的好曲奇都很贵，，在家研究吧

原味曲奇的用料

黄油 100克 糖粉 40克
鸡蛋黄 一个 淡奶油 15克
牛奶 15克 低筋面粉 140克
玉米淀粉 15克 盐 1克

原味曲奇的做法

原味曲奇的做法图解1

步骤1

黄油在室温软化，加入40g 糖粉
原味曲奇的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器混合均匀，并打发到颜色略发白，并且蓬松
原味曲奇的做法图解3

步骤3

这时加入一个鸡蛋黄，继续用打蛋器打匀
原味曲奇的做法图解4

步骤4

加入15g淡奶油（没有奶油用等量牛奶替换）和15g温牛奶（淡奶油必须室温，牛奶必须温热，防止牛油结块）继续打蛋器搅打均匀
原味曲奇的做法图解5

步骤5

把140g低粉加1g盐和15g玉米淀粉 倒进打发的黄油湖里（盐可以不加）
原味曲奇的做法图解6

步骤6

用刮刀拌匀，
原味曲奇的做法图解7

步骤7

装裱花袋，裱花嘴用大号八齿，（我没有大号八齿，所以用的大号十八齿）
原味曲奇的做法图解8

步骤8

挤到烤盘里
原味曲奇的做法图解9

步骤9

进烤箱，上下火130℃，烤30分钟（注意，因为烤箱的脾气不同，烤箱温度时间仅做参考）
原味曲奇的做法图解10

步骤10

慢慢到，上色了，满屋子都是曲奇散发的香味
原味曲奇的做法图解11

步骤11

出炉啦！
原味曲奇的做法图解12

步骤12

孩子说味道好好吃！，快快做起来吧

原味曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 娜么六 编写，未经授权不得转载

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