可口酸菜龙利鱼

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龙利鱼， 刺少， 搭配酸菜， 清爽可口！

可口酸菜龙利鱼的用料

龙利鱼 一片 酸菜 适量
香菜 2根 泡椒 8个
小米辣 4个 葱、姜、蒜 适量
花椒 半勺 蒜泥 一勺
醋 2勺 料酒 适量
生粉 1勺 胡椒粉 半勺

可口酸菜龙利鱼的做法

可口酸菜龙利鱼的做法图解1

步骤1

龙利鱼片好，用料酒、姜丝、生粉腌制10分钟。
可口酸菜龙利鱼的做法图解2

步骤2

切好配料，准备开炒。
可口酸菜龙利鱼的做法图解3

步骤3

葱姜蒜、小米辣爆香
可口酸菜龙利鱼的做法图解4

步骤4

下酸菜翻炒，炒去水汽，就加水煮。
可口酸菜龙利鱼的做法图解5

步骤5

煮5分钟左右，顺便调个味，加醋，加盐。
可口酸菜龙利鱼的做法图解6

步骤6

煮好的酸菜捞出，下鱼片。
可口酸菜龙利鱼的做法图解7

步骤7

鱼片下锅不要搅动，先让它定型。过一会再轻轻搅几下。鱼片熟了就捞出，两分钟左右。
可口酸菜龙利鱼的做法图解8

步骤8

鱼片捞出，锅里热油，在鱼片上放上蒜泥、小米辣、胡椒粉、花椒。油烧热，淋在鱼上面。
可口酸菜龙利鱼的做法图解9

步骤9

好啦，香香的鱼做好啦！
可口酸菜龙利鱼的做法图解10

步骤10

搭配着炸的饺子皮，香极了！

可口酸菜龙利鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

©本菜谱的做法由 茉莉呀呀呀 编写，未经授权不得转载

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