【快手菜】青椒肉丝炒挂面

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青椒肉丝炒挂面的用料

挂面 适量 青椒 1个
里脊肉 适量 火腿肠 1个
蒜片 适量 姜 适量

青椒肉丝炒挂面的做法

【快手菜】青椒肉丝炒挂面的做法图解1

步骤1

里脊肉放生抽、盐、淀粉腌制5分钟左右。
【快手菜】青椒肉丝炒挂面的做法图解2

步骤2

1、青椒切丝（有时间可以切细点） 2、火腿肠切片
【快手菜】青椒肉丝炒挂面的做法图解3

步骤3

1、面条煮到8分熟，水里放点盐和食用油（很重要的一步，面条会变筋道）。 2、捞起来后放凉水里泡着。
【快手菜】青椒肉丝炒挂面的做法图解4

步骤4

先下蒜、姜煸锅，再下肉片，火小一点，煸出来的肉会很香。
【快手菜】青椒肉丝炒挂面的做法图解5

步骤5

把肉盛起来，再炒青椒。（可以适量加点水焖一下，会更软，青椒的香味也更浓郁）。
【快手菜】青椒肉丝炒挂面的做法图解6

步骤6

加火腿肠和炒好的肉翻炒片刻。
【快手菜】青椒肉丝炒挂面的做法图解7

步骤7

1、把水里的面条捞出来放进锅里。 2、加生抽2勺、蚝油1勺、盐、老抽1勺（喜欢色深的老抽可以多放点）。
【快手菜】青椒肉丝炒挂面的做法图解8

步骤8

翻炒均匀出锅。（翻炒时可以用筷子，更好翻面条）

青椒肉丝炒挂面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

©本菜谱的做法由 小凝小凝4 编写，未经授权不得转载

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