远超外面卖的芒果千层

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尹湛

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昨天做的芒果班戟剩了一些奶油，所以就做了这个千层，自己做，可以多放些水果，少放点奶油，当然是因为也是要克制减肥的银～不能吃辣么多啦

芒果千层的用料

面粉 160克	鸡蛋 2个
糖 30克	牛奶适量（我是看着放的，100多克吧）
黄油 10克	淡奶油 100克左右
白糖（放淡奶油的） 20克	芒果 1个

芒果千层的做法

步骤1

打两个鸡蛋

步骤2

放糖

步骤3

放面粉

步骤4

放淀粉

步骤5

倒入牛奶，搅拌均匀

步骤6

黄油微波炉融化

步骤7

融化这样

步骤8

倒入面糊，搅拌均匀，有面疙瘩的可以过滤一下（我就偷懒了一下）

步骤9

倒入不粘锅中，我用的是一个很小的小不粘锅，关火倒入，转匀后，开火，等一会鼓了，自然而然就可以用木头铲铲下来了（这张厚了点，不过镜面还可以）

步骤10

这张薄一点

步骤11

饼皮放凉，打淡奶油

步骤12

加糖打到这样

步骤13

芒果切好

步骤14

剥了点西柚

步骤15

制作，饼皮，奶油，放芒果

步骤16

有的层放了西柚

步骤17

做好这样

步骤18

自己家吃放的水果比较多，所以切面这个样子的

芒果千层的烹饪技巧

1.如果想没有面疙瘩就先放面，淀粉，用牛奶，糖都搅拌均匀，再放鸡蛋，但是之前的面糊不能太稀了，因为鸡蛋加入也会稀。 2.还有就是我用的特别小的小锅，所以饼皮我做了有十五六张，具体没数，所以有剩余，放在冰箱里，想吃了就可以省略饼皮这个步骤了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由尹湛编写，未经授权不得转载

尹湛

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