以补钙的名义来一盘——香辣小河虾

精品独家

23.5万浏览 1061 收藏

沙小囡

＋关注

《道德经》中有言——“治大国如烹小鲜”，说的就是治理国家应该像烧菜一样要掌握火候，要注意佐料，油盐酱醋料要恰到好处，不能过头，也不能缺位。咱们日常在家里烧菜，除了要讲究营养上的荤素搭配，对人体健康有益，成菜的口味口感更是一道菜的灵魂。今天囡姐分享给大家这道家常小炒——香辣小河虾，食材简单易得，烹饪起来非常快手，有了辣椒炒肉炒菜调味料的加入更是成就了这道菜的鲜美滋味。只需要一罐调味料，烹饪由此变得简单，厨房小白也能秒变大厨，你还等什么？快来试试吧！

香辣小河虾的用料

小河虾 300克	韭菜 30克
葱 1截	干辣椒 5-6个
蒜 2瓣	辣椒炒肉调味料 35克
食用油适量	白芝麻少量

香辣小河虾的做法

步骤1

准备食材。

步骤2

葱、干辣椒切段，蒜切片备用。

步骤3

韭菜洗净控干水分切寸段。

步骤4

锅中适量油烧至6-7成热，下入葱、干辣椒、蒜片爆出香味。

步骤5

将洗净沥水的小虾入锅，大火快速翻炒至变色。

步骤6

辣椒炒肉炒菜调味料继续大火快速翻炒均匀。加了这个调味料就不用再加其他的调味料啦。

步骤7

韭菜段要在起锅前再加。

步骤8

快炒至韭菜断生即可。

步骤9

出锅装盘后撒一点白芝麻提香。

步骤10

营养又补钙的香辣小河虾就做好啦，捏起几个就着小酒当下酒菜也非常不错哦！

香辣小河虾的烹饪技巧

1.小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量还更高。因为钙含量最高的部分是虾皮，小河虾带皮吃是补钙的佳品。 2.辣椒炒肉炒菜调味料，特别适合爆炒小荤，蔬菜等，想做出和大师菜一样的味道用这一瓶准没错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由沙小囡编写，未经授权不得转载

沙小囡

一起来分享给朋友们看看吧：