酸酸甜甜青梅果酱

独家
2.3万 浏览 103 收藏
收藏
幻想的瓶子
幻想的瓶子
＋ 关注


做青梅酒剩下很多梅子，一部分做了果酱，一部分做梅子干。梅子独有的香气真的是让人难以忘怀。 我没具体称重量，根据自己的喜好就好，不用太拘泥于量。

酸酸甜甜青梅果酱的用料

青梅 适量 白糖 适量
粗盐 适量

酸酸甜甜青梅果酱的做法

酸酸甜甜青梅果酱的做法图解1

步骤1

选择没有烂的青梅洗净，用浓粗盐水泡一晚
酸酸甜甜青梅果酱的做法图解2

步骤2

挑去梅子的蒂，清水洗净
酸酸甜甜青梅果酱的做法图解3

步骤3

不粘锅中水没过梅子，放入白糖中火熬煮
酸酸甜甜青梅果酱的做法图解4

步骤4

开始的时候我放了半袋白糖发现不甜，又倒了很多，你们根据自己口味调配吧。
酸酸甜甜青梅果酱的做法图解5

步骤5

熬煮的时候需要不停搅拌，梅子软烂就可以按碎了
酸酸甜甜青梅果酱的做法图解6

步骤6

磨不碎的皮可以挑出来，不挑也没问题
酸酸甜甜青梅果酱的做法图解7

步骤7

熬煮至粘稠，梅子酱就做好了，可以把核挑出来含着吃。

酸酸甜甜青梅果酱的烹饪技巧

1、梅子酱可以配吐司，做梅子排骨等等。 2、不知是我的过程有问题，还是本身梅子就是这个味道，我还是略略感觉到在酸甜的清香中，夹杂的苦涩味儿，不过我是对酸涩比较敏感的人。 3、梅子酱真的很香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 幻想的瓶子 编写，未经授权不得转载

酸酸甜甜青梅果酱的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸酸甜甜青梅果酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸酸甜甜青梅果酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 酸酸甜甜青梅果酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活