舒大厨101道美味之啤酒鸭

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희 씨
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啤酒鸭的用料

香草鸭 半只 姜蒜 适量
小米椒 2个 啤酒 1瓶
生抽 2勺 老抽 小半勺
料酒 1勺 盐 10克
蚝油 1勺

啤酒鸭的做法

舒大厨101道美味之啤酒鸭的做法图解1

步骤1

材料区展示
舒大厨101道美味之啤酒鸭的做法图解2

步骤2

香草鸭洗净冷水下锅焯去血沫后捞出
舒大厨101道美味之啤酒鸭的做法图解3

步骤3

冷油热锅下姜蒜炒香
舒大厨101道美味之啤酒鸭的做法图解4

步骤4

下焯水后的鸭肉，爆炒3分钟出香味后倒入酱料啤酒
舒大厨101道美味之啤酒鸭的做法图解5

步骤5

倒入酱料啤酒后搅拌均匀大火闷40分钟
舒大厨101道美味之啤酒鸭的做法图解6

步骤6

要盖盖子闷40分钟后大火收汁即可
舒大厨101道美味之啤酒鸭的做法图解7

步骤7

摆盘，小二上酒上菜上米饭，开吃啦

啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 희 씨 编写，未经授权不得转载

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