蒜香排骨，好吃到汁都喝完

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蒜蓉蒸xxx简直就是一道美食的固定搭配，做什么都好吃。给大家分享一道蒜香排骨，蒜香浓郁，肉汁鲜美，超级下饭。

蒜香排骨的用料

猪肋排 一斤半 大蒜 一整颗
胡椒粉 适量 淀粉 适量
酱油 适量 料酒 几滴
蚝油 适量 食盐 少许
姜丝 少许 鱼露 少许
糖 少许 油 适量

蒜香排骨的做法

蒜香排骨，好吃到汁都喝完的做法图解1

步骤1

排骨洗干净去除血水，控干水备用。
蒜香排骨，好吃到汁都喝完的做法图解2

步骤2

放入姜丝，蒜末。
蒜香排骨，好吃到汁都喝完的做法图解3

步骤3

放入适量的酱油，蚝油，鱼露，胡椒粉，盐，糖，料酒，淀粉，用手抓拌均匀。
蒜香排骨，好吃到汁都喝完的做法图解4

步骤4

腌制一小时。
蒜香排骨，好吃到汁都喝完的做法图解5

步骤5

锅中烧开水，把排骨放在蒸架上。
蒜香排骨，好吃到汁都喝完的做法图解6

步骤6

盖上锅盖蒸15分钟。
蒜香排骨，好吃到汁都喝完的做法图解7

步骤7

十五分钟后，在排骨上撒点葱花，出锅。

蒜香排骨的烹饪技巧

1.腌制排骨的时候要放淀粉，防止在蒸的时候肉变老。 2.放点鱼露味道会更好哦。 3.在蒸排骨的时候，要烧开水再放入锅中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 厨娘潘潘 编写，未经授权不得转载

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