酥炸小肉丸

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菲临怡夏
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试发一个菜谱，没怎么拍照片，下次完善一下！

酥炸小肉丸的用料

猪精肉 500g 鸡蛋 1个
淀粉 2勺 蒜 2瓣
姜 3片 大料 2个
生抽 2勺 耗油 2勺
盐 少许 白胡椒粉 少许
料酒 1勺

酥炸小肉丸的做法

步骤1

猪肉洗净，切条，放入绞肉机中，绞成肉馅状，姜、蒜、大料泡水备用

步骤2

放入鸡蛋、淀粉、泡过的大料水及其它调料，朝同一方向搅拌，搅拌到肉馅上劲后，根据需要，把肉馅搓成球
酥炸小肉丸的做法图解3

步骤3

锅中放油，油至七成热，肉球下锅，炸至金黄，出锅

酥炸小肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 菲临怡夏 编写，未经授权不得转载

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