低甜蔓越莓绿豆冰糕

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低甜蔓越莓绿豆冰糕的用料

脱皮绿豆 150g 黄油 20克
玉米油 20克 白糖 30克
蜂蜜 10-15克 牛奶 35g
蔓越莓

低甜蔓越莓绿豆冰糕的做法

低甜蔓越莓绿豆冰糕的做法图解1

步骤1

脱皮绿豆浸泡2小时左右，放电饭锅，加水刚刚覆盖豆，煮熟一次，看状态不熟再加点热水，煮到软了，并且没有多余水分。 放凉
低甜蔓越莓绿豆冰糕的做法图解2

步骤2

加入牛奶搅拌成细腻
低甜蔓越莓绿豆冰糕的做法图解3

步骤3

玉米油和黄油热锅，加入绿豆蓉，开最小火
低甜蔓越莓绿豆冰糕的做法图解4

步骤4

不停翻炒，加入糖
低甜蔓越莓绿豆冰糕的做法图解5

步骤5

糖可以分次添加，甜度自己调节
低甜蔓越莓绿豆冰糕的做法图解6

步骤6

翻炒
低甜蔓越莓绿豆冰糕的做法图解7

步骤7

炒到不粘锅铲，我用硅胶锅铲炒，一定要不粘锅，炒好了拿出来放凉，不要一直在锅里，因为会有余温，如果不江，就很难做下一步的揉团，会粘手
低甜蔓越莓绿豆冰糕的做法图解8

步骤8

切好的蔓越莓待用，搅拌
低甜蔓越莓绿豆冰糕的做法图解9

步骤9

凉了就不会粘手的，如果觉得粘，可以包裹保鲜膜放冰箱冷藏一个半个小时，会干净利落些，每个小团团30g，我买的模具也是30g。
低甜蔓越莓绿豆冰糕的做法图解10

步骤10

可以分蔓越莓味道，和原味。蔓越莓更好吃，因为蔓越莓的微酸可以解腻奶香的绿豆糕。冷藏一下更结实，芝士蛋糕的口感！

低甜蔓越莓绿豆冰糕的烹饪技巧

最后做了14个30g的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 windgal 编写，未经授权不得转载

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