酸辣粉

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子非鱼啊
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每个星期总有那么几天突然想吃一些特殊的味道来满足味蕾，也许家常便饭太习以为常了，嘴巴都刁钻了，正好年前亲戚给了一大袋粉丝，寻思着做下酸辣粉吧！毕竟农村人赶一趟集不容易呀！所以想吃啥还是自己动手来的快点！

酸辣粉的用料

红薯粉 一把 蒜末 适量
葱花 适量 生抽 1小勺
陈醋 2小勺 盐 适量
鸡精 适量 芝麻 1勺
花椒粉 1勺 辣椒粉 2勺
花生米 适量 香菜 适量

酸辣粉的做法

酸辣粉的做法图解1

步骤1

香葱，大蒜切末，放入碗中，再加入1勺花椒粉，2勺辣椒面，1勺白芝麻。
酸辣粉的做法图解2

步骤2

起锅倒少许油，放入花生米，炸制稍变色关火，盛出花生米备用，热油倒入调料碗中。
酸辣粉的做法图解3

步骤3

放入2勺醋，1勺生抽，少许鸡精和适量盐搅拌均匀。
酸辣粉的做法图解4

步骤4

粉丝洗净，放入沸水中煮至变软，盛入刚才的料汁碗里，再加入适量煮粉丝的汤，搅拌均匀。
酸辣粉的做法图解5

步骤5

放入适量的香菜和刚炸好的花生米，开吃吧！

酸辣粉的烹饪技巧

这是家庭版简易的酸辣粉，没有肉沫和酸豆角，有条件的可以加各种你喜欢的配菜哦～还有就是粉丝一定要多放点，不然真的不够吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 子非鱼啊 编写，未经授权不得转载

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