经济实惠的老萝卜干清蒸鱼块

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对于现在一份快餐都要十几元的时代 ，用15元买的鲩鱼腩块，加点萝卜干一蒸一大盘，真的是经济又实惠。 想吃到鱼的鲜甜和夹带着萝卜干的清香，秘籍就是不要放酱油，不要放酱油，清清爽爽的别有风味！

老萝卜干清蒸鱼块的用料

鲩鱼腩块 500G 姜丝 适量
蒜粒 3瓣 老萝卜干 适量
手工剁椒 少量 葱花 少量
芜茜 少量 白糖 少量
盐 适量 花生油 适量

老萝卜干清蒸鱼块的做法

经济实惠的老萝卜干清蒸鱼块的做法图解1

步骤1

萝卜干切小丁
经济实惠的老萝卜干清蒸鱼块的做法图解2

步骤2

鱼块用少量盐涂抹均匀，把一半的姜丝铺有盘子里，上面放鱼块
经济实惠的老萝卜干清蒸鱼块的做法图解3

步骤3

鱼块上撒几粒白糖，铺上姜丝，蒜粒和萝卜干
经济实惠的老萝卜干清蒸鱼块的做法图解4

步骤4

加点手工剁椒，淋上花生油，沸水锅里隔水大火蒸8分钟
经济实惠的老萝卜干清蒸鱼块的做法图解5

步骤5

撒上葱花和芜茜关火，盖锅盖焖30炒
经济实惠的老萝卜干清蒸鱼块的做法图解6

步骤6

另外用一口小锅煮热花生油，淋在鱼上，增加香气。
经济实惠的老萝卜干清蒸鱼块的做法图解7

步骤7

蒸好就趁热开吃
经济实惠的老萝卜干清蒸鱼块的做法图解8

步骤8

鱼肉的纹路也能看出蒸的时间刚刚好
经济实惠的老萝卜干清蒸鱼块的做法图解9

步骤9

白白嫩滑的鱼肉看得见，大家都抢着吃

老萝卜干清蒸鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 77食记 编写，未经授权不得转载

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