柠檬凤爪

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这是从朋友那里偷师来的，正好明天有朋友来做客，所以提前准备。

柠檬凤爪的用料

凤爪 500克 柠檬 2个
红辣椒 3个 杭椒 3个
姜 适量 葱 适量
蒜 3瓣 料酒 2匙
康乐醋 300毫升 生抽 200毫升
陈醋 3勺 白酒 20毫升
六月鲜 100毫升

柠檬凤爪的做法

柠檬凤爪的做法图解1

步骤1

把鸡爪剪去指甲和中间一块我也不知道怎么说的地方，洗干净
柠檬凤爪的做法图解2

步骤2

锅里烧水，放入葱姜和料酒。鸡爪放入大概烧8-10分钟。
柠檬凤爪的做法图解3

步骤3

准备红尖椒，绿尖椒和蒜，分别洗净切片。
柠檬凤爪的做法图解4

步骤4

柠檬削皮切片。
柠檬凤爪的做法图解5

步骤5

煮好后的鸡爪捞出冲洗下放入冰水。
柠檬凤爪的做法图解6

步骤6

300毫升康乐醋或其他米醋，3勺陈醋，200毫升生抽，100毫升六月鲜，没有就全部生抽。20毫升白酒，少点也可以。把红尖椒，绿尖椒，蒜，葱末全部放入。调料就准备好了。准备调料时把鸡爪沥干水分。
柠檬凤爪的做法图解7

步骤7

把鸡爪放入调料中，放入冰箱冷藏6个小时入味就可以食用。

柠檬凤爪的烹饪技巧

红尖椒和绿尖椒去籽就是用手指捏捏，把籽倒出来。如果不在意是否好看，直接剖开也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 我爱考拉118 编写，未经授权不得转载

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