轻乳酪蛋糕（6寸模具，懒人版，超简单、零失败）

精品
9.2万 浏览 419 收藏
收藏
胖蓝Vera
胖蓝Vera
＋ 关注

轻乳酪蛋糕的用料

蛋黄糊 奶油奶酪 80克
牛奶 45克 黄油 25克
蛋黄 3个 低筋粉 10克
玉米淀粉 20克 蛋白糊
蛋白 3个 糖 40克
白醋 几滴

轻乳酪蛋糕的做法

轻乳酪蛋糕（6寸模具，懒人版，超简单、零失败）的做法图解1

步骤1

将奶油奶酪室温软化，用蛋抽打散
轻乳酪蛋糕（6寸模具，懒人版，超简单、零失败）的做法图解2

步骤2

加入牛奶搅打顺滑
轻乳酪蛋糕（6寸模具，懒人版，超简单、零失败）的做法图解3

步骤3

加入黄油搅打顺滑（黄油提前融化）
轻乳酪蛋糕（6寸模具，懒人版，超简单、零失败）的做法图解4

步骤4

加入蛋黄，搅打顺滑
轻乳酪蛋糕（6寸模具，懒人版，超简单、零失败）的做法图解5

步骤5

将蛋黄糊过筛
轻乳酪蛋糕（6寸模具，懒人版，超简单、零失败）的做法图解6

步骤6

得到细腻的蛋黄糊
轻乳酪蛋糕（6寸模具，懒人版，超简单、零失败）的做法图解7

步骤7

蛋白加入几滴白醋，分两次加入白糖，打成湿性发泡
轻乳酪蛋糕（6寸模具，懒人版，超简单、零失败）的做法图解8

步骤8

盛三分之一蛋白糊到蛋黄糊内翻拌均匀
轻乳酪蛋糕（6寸模具，懒人版，超简单、零失败）的做法图解9

步骤9

再将所有蛋黄糊倒入蛋白糊中翻拌均匀
轻乳酪蛋糕（6寸模具，懒人版，超简单、零失败）的做法图解10

步骤10

6寸模具底部铺油纸
轻乳酪蛋糕（6寸模具，懒人版，超简单、零失败）的做法图解11

步骤11

在模具上方25厘米高度倒入蛋糕混合液，震两下放入烤箱倒数第二层，烤箱倒数第一层放装入水的烤盘，120度烤80分钟，再转160度烤10分钟即可出炉。
轻乳酪蛋糕（6寸模具，懒人版，超简单、零失败）的做法图解12

步骤12

取出脱模，切块就可以享用美味了，配一杯青柠蜂蜜茶，是超级好的下午茶哦
轻乳酪蛋糕（6寸模具，懒人版，超简单、零失败）的做法图解13

步骤13

晒一下我的青柠蜂蜜茶
轻乳酪蛋糕（6寸模具，懒人版，超简单、零失败）的做法图解14

步骤14

细节图来了，我就吃到了这么一小块，其他的全被家里的小家伙抢光了

轻乳酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 胖蓝Vera 编写，未经授权不得转载

轻乳酪蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

轻乳酪蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 轻乳酪蛋糕（6寸模具，懒人版，超简单、零失败）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 轻乳酪蛋糕（6寸模具，懒人版，超简单、零失败）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活