醋炒鸡

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YOYOQueen_
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吃腻了 红烧鸡块喝小鸡炖蘑菇的， 可以试试这个 醋炒鸡 。绝对下饭

醋炒鸡的用料

大鸡腿肉 一个 青椒 一个
小干辣椒 5-6喜欢辣多放 花椒
大料 1个 大葱
姜 蒜 4-5瓣
胡椒粉 料酒
生抽 老抽
醋 糖

醋炒鸡的做法

步骤1

鸡腿肉切块 过水焯去血沫 淋干水， 葱姜切片，蒜整瓣的拍一下就可以

步骤2

热锅加油下大料 然后花椒 略变色放入干辣椒， 放入葱姜蒜 爆香

步骤3

放入鸡肉 翻炒 然后放入2勺料酒 （喝汤用的汤勺）1平勺糖 2 勺生抽，少量几滴老抽（上色如果觉得颜色不好看在放一点点，少放）放3勺醋 喜欢醋的可以多放一些。胡椒粉 盐适量 翻炒加入少量的水（炒菜的勺大概一勺半 炖一小会

步骤4

汤汁收到一半这时候放青椒， 汤汁收干起锅装盘

醋炒鸡的烹饪技巧

好吃呀快做起来吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 YOYOQueen_ 编写，未经授权不得转载

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