蔓越莓饼干

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大珠珠007
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饼干是英国人发明的。180年前的一天，一英国帆船航行至法国的比斯开海湾时，遇到风暴，帆船触礁搁浅，船员死里逃生到一个无人岛上。等风暴结束后，这些船员到船上寻找食物，发现面粉，糖分，奶油等都泡了水，船员只能把这些食材混合到一起，在用火烤了吃，却发现异常得香酥可口。 这些船员回到英国后，为了纪念能在比斯开海难中死里逃生，他们用同样的方法制作这种食物，也就是今天的饼干，并命名为比斯开。

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 100克 鸡蛋液(打散的全蛋) 1个
黄油 60克 糖粉 60克
蔓越莓干 30克

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

黄油在室温下软化。
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

为了节约时间，我直接把黄油隔水加热软化了。正确的做法是室温下软化。
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

把白砂糖粉放入软化好的黄油里。
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

再加入蔓越莓干。
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉。搅拌成面团。
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

把面团揉成长条柱状。
蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

用保鲜膜把长条状饼干包好，放入冰箱冷冻1个小时。
蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

把冷冻过的饼干切成3厘米厚的饼干。
蔓越莓饼干的做法图解10

步骤10

把饼干放入烤箱，温度165度，烤20—25分钟。
蔓越莓饼干的做法图解11

步骤11

蔓越莓饼干烤好了。香酥可口～

蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

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