香椿炒蛋

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以前没听说过香椿，碰巧沃尔玛有就买了一点。香椿炒鸡蛋，香味浓郁持久。

香椿炒蛋的用料

新鲜香椿 200克 鸡蛋 3只
盐 油 如:1勺 酱油 一点点

香椿炒蛋的做法

香椿炒蛋的做法图解1

步骤1

香椿切段后焯水。
香椿炒蛋的做法图解2

步骤2

颜色变黄后捞出晾凉备用。
香椿炒蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋加盐，酱油打散备用。
香椿炒蛋的做法图解4

步骤4

把鸡蛋液倒入香椿里，搅拌均匀。
香椿炒蛋的做法图解5

步骤5

热油下锅，放入香椿鸡蛋。
香椿炒蛋的做法图解6

步骤6

炒到鸡蛋变微干，出锅气。
香椿炒蛋的做法图解7

步骤7

成品图。

香椿炒蛋的烹饪技巧

1.香椿一次不要吃太多，20克即可。 2.香椿含有亚硝酸盐，需要焯水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 厨娘潘潘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 炒锅

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