QQ弹弹鱼丸

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孩子喜欢吃鱼丸，超市买的所谓的鱼丸，基本都是弹力素和各种添加剂做的，还是自己动手做的健康！

鱼丸的用料

大头鱼 适量 姜末 适量克
葱 适量根 盐 适量克
蛋清 适量个 白胡椒粉 适量克
淀粉 适量 白酒 几滴
白醋 几滴滴

鱼丸的做法

QQ弹弹鱼丸的做法图解1

步骤1

大头鱼去皮，去红肉
QQ弹弹鱼丸的做法图解2

步骤2

取白肉
QQ弹弹鱼丸的做法图解3

步骤3

料理机搅细
QQ弹弹鱼丸的做法图解4

步骤4

朋友拿来的料理机，边搅拌泥就能边去鱼刺，超级方便！
QQ弹弹鱼丸的做法图解5

步骤5

放入所有调料，顺时针搅拌上劲
QQ弹弹鱼丸的做法图解6

步骤6

锅里水烧温，挤入鱼丸，煮到飘起来即可，然后即可捞出来放到冰水里泡泡
QQ弹弹鱼丸的做法图解7

步骤7

特别有弹性，一点添加剂也没放，白酒白醋不能省略，去腥用的 想怎么吃都可以，红烧，涮锅，煮汤，面……
QQ弹弹鱼丸的做法图解8

步骤8

鱼丸面

鱼丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 云私房 编写，未经授权不得转载

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