香椿炒蛋，附香椿保存方法

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谷雨节气素有泡新茶，吃香椿之习俗。清香的椿芽与鸡蛋相炒，吃完这口春天独有的美味，夏天就要来临了

香椿炒蛋的用料

香椿 50克 鸡蛋 2个
盐 5克 油 30克

香椿炒蛋的做法

香椿炒蛋，附香椿保存方法的做法图解1

步骤1

买来的香椿清洗干净
香椿炒蛋，附香椿保存方法的做法图解2

步骤2

入沸水中焯至变色，立即捞出。
香椿炒蛋，附香椿保存方法的做法图解3

步骤3

过凉水。 焯过水的香椿由红色变为绿色。
香椿炒蛋，附香椿保存方法的做法图解4

步骤4

挤干水分后，可以按每次食用的量用鲜膜扎紧，冷冻保存
香椿炒蛋，附香椿保存方法的做法图解5

步骤5

取一份要吃的量，切成末末。
香椿炒蛋，附香椿保存方法的做法图解6

步骤6

加两个鸡蛋和适量盐
香椿炒蛋，附香椿保存方法的做法图解7

步骤7

搅打均匀
香椿炒蛋，附香椿保存方法的做法图解8

步骤8

热油热锅倒入鸡蛋香椿，定型后翻炒至熟即可出锅
香椿炒蛋，附香椿保存方法的做法图解9

步骤9

开吃

香椿炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 YH小与 编写，未经授权不得转载

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