蛋糕抹茶

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好喝到原地炸裂！让抹茶控和甜品控疯狂的蛋糕抹茶，你招架得住吗？

蛋糕抹茶的用料

炼乳 少许提味 黑白淡奶 200ml
全脂牛奶 30ml 岩盐 2g
布蕾蛋糕风味粉 50g 雀巢淡奶油 200ml
静冈抹茶粉 55g

蛋糕抹茶的做法

蛋糕抹茶的做法图解1

步骤1

首先是制作蛋糕酱，将淡奶油和布蕾蛋糕风味粉倒入容器中
蛋糕抹茶的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器搅拌均匀，打至半液体状停下
蛋糕抹茶的做法图解3

步骤3

加入全脂牛奶
蛋糕抹茶的做法图解4

步骤4

加入岩盐
蛋糕抹茶的做法图解5

步骤5

然后继续用电动打蛋器搅拌至浓稠
蛋糕抹茶的做法图解6

步骤6

至固体状态，倒杯不洒即可
蛋糕抹茶的做法图解7

步骤7

然后制作抹茶，将抹茶粉倒入容器中
蛋糕抹茶的做法图解8

步骤8

加入热水200ml
蛋糕抹茶的做法图解9

步骤9

搅拌均匀，至抹茶粉完全搅拌融化
蛋糕抹茶的做法图解10

步骤10

加入黑白淡奶，搅拌均匀
蛋糕抹茶的做法图解11

步骤11

加入炼乳，搅拌均匀
蛋糕抹茶的做法图解12

步骤12

加入冰块200g，搅拌均匀即可备用
蛋糕抹茶的做法图解13

步骤13

最后，将蛋糕酱抹在出品杯内壁
蛋糕抹茶的做法图解14

步骤14

倒出抹茶至出品杯即可饮用，加入适量冰块口味更佳
蛋糕抹茶的做法图解15

步骤15

这样，一杯香甜丝滑的蛋糕抹茶就做好啦！

蛋糕抹茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 茶搏荟 编写，未经授权不得转载

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